Kohvivõistluste koordinaatori Sille Küttneri sõnul oodatakse
võistlustele kõiki soovijaid. “Toimuma hakkavad võistlused on väga erinevad
ning nõuavad ka erinevat ettevalmistust,” kinnitab Küttner.
“Kui cuppingu ehk kohvi maitsmisega saab põhimõtteliselt
hakkama igaüks, siis piimakujundite valamine ja alkoholiga kokteilide
valmistamine nõuab juba pikemat harjutusperioodi.”
Estonian Cupping Championship 2018 ehk kohvimaitsmise
võistlusel asetatakse iga võistleja ette kaheksa gruppi kohvisid. Igas grupis
on kolm tassi kohvi, millest kaks tassi sisaldavad identseid kohvisid ning üks
on erinev. Kasutades lõhna- ja maitsetaju, tähelepanu ning kogemusi peavad võistlejad
eristama üksiku kohvi võimalikult kiiresti.
Estonian Latte Art Throwdown 2018 ehk piimakujundite valamise
võistlusel tuleb võistlejatel kaardipakist tõmmatud kujund võimalikult täpselt
ja kiirelt kohvile valada. Võistlus on üles ehitatud playoff meetodil.
Võistlus toimub paarides, igast võistluspaarist parim läheb
edasi järgnevasse vooru, kuni jääb alles kaks viimast edasipääsenud võistlejat
ehk finalisti. Finaalis selgitatakse välja võistluste võitja.
Licor 43 Coffee Cocktail Challenge 2018 ehk alkoholi
sisaldavate kohvikokteilide võistlus on mõeldud eelkõige baristadele ja baarmenitele.
Võistluse eesmärgiks on välja selgitada parim alkohoolsete kohvikokteilide
valmistaja. Võistlejate ülesandeks on valmistada neli kokteili, millest kaks on
tehtud etteantud “Spanish Coffee 43” kokteili retsepti järgi ning seejuures
kasutada alkoholi Licor43 ja vabalt valitud kohvi. Lisaks tuleb valmistada kaks
autorijooki, kus võib oma fantaasial lasta vabalt lennelda.
Möödunud aastal toimunud Tallinn Coffee Festivali raames
pälvis Estonian Latte Art Throwdown 2017 meistritiitli Patrick Paidla ning
Estonian Cupping hampionship 2017 tiitli Henry Politanov.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Lisa oma mõtted siia täis kõhu ja hea tujuga!